このたび、ふるさと納税の返礼事業者として参加することになり、「知多ぶる」が半田市のふるさと納税返礼品として登録されました。
お申し込みはふるさと納税サイトからお願いいたします。
半田市への寄付と共に、知多ぶるを是非ご検討ください。
◎ふるさと納税 愛知県半田市【さとふる】
★「知多ぶる」で検索！
＜返礼品ラインナップ＞
【愛知の酒米】知多ぶる 薫酒(純米大吟醸) 720ml
https://www.satofull.jp/products/detail.php?product_id=1485382
【愛知の酒米使用】知多ぶる ワイン酵母(純米吟醸) 720ml
https://www.satofull.jp/products/detail.php?product_id=1485383
【愛知の酒米】日本酒・知多ぶる2本セット 各720ml
https://www.satofull.jp/products/detail.php?product_id=1485386
2024年5～6月のイベント・講座を掲載した会報紙を発送いたしました。
お申し込みは、同封のイベント・講座申込用紙をご記入の上、郵送またはFAXでお申し込みください。
「ローズ倶楽部サイト」利用IDをお持ちの方は、3月21日よりインターネット「ローズ倶楽部サイト」からもお申し込みいただけます。
今回より、ネット予約の会員様のみ1イベント・講座につき￥100の割引あり！
また、ローズ倶楽部公式LINE（ID：dki8365r）でのお申込みも可能です。お申し込みは、①会員番号 ②お名前 ③参加希望のイベント・講座名を送信するだけ！ぜひ、友だち登録してくださいね！
ローズ倶楽部のイベント・講座に参加して、新しい発見・出会いを見つけてください。
▼詳しくは、ローズ倶楽部サイトをご覧ください
社会事業部 （イベント運営管理業務）の採用情報を更新しました。
2月8日(木)に学士会館(東京都千代田区)で開催された「ワイングラスでおいしい日本酒アワード2024」において、「知多ぶる 薫酒(純米大吟醸)」がプレミアム大吟醸部門にて金賞を受賞いたしました。
■ワイングラスでおいしい日本酒アワードについて
ワイングラスでおいしい日本酒アワードは、ワイングラスで日本酒を楽しむ新しいスタイルを提案する、今年で14年目の歴史ある日本酒コンテストです。
ワイングラスはその形状から、日本の伝統的な酒器ではつかみきれなかった繊細な香りまでも感じさせてくれます。
今年は、260社から1038点の日本酒がエントリーされ、厳正なる審査をおこない、最高金賞55点(5.3％)、金賞258点(24.8％) が選出されました。
■知多ぶる 薫酒(純米大吟醸)の紹介
日本酒の多くは1種の酵母で醸造されますが「知多ぶる/薫酒」は、3種の酵母を醸し合わせる、稀に見る杜氏の技術が生んだ、極みの薫酒です。
愛知の発酵、醸造文化の継承を地産地消で応援するため、知多の農家が作る愛知県の酒造好適米〝夢吟香″と知多の水を使い、知多の酒蔵で醸造しました。
日本と知多が誇る発酵、醸造文化のサステナブルに願いを込め「知多ぶる/CHITA ble」と名付けました。
知多の杜氏と蔵人が丹精込めて造った限定500本の逸品です。
三つの酵母のアンサンブルで醸された、華やかな香りの日本酒です。まずはキュッと冷やして、ワイングラスで香りの重なりや変化をお楽しみください。アイスクリームにかけると高級デザートに。
商品名 ：「知多ぶる 薫酒(純米大吟醸)」
内容量 ：720ml
価格 ：4,510円（税込）
原材料名 ： 米（国産）・米麹（国産米）
愛知県産 夢吟香100％使用
精米歩合 ： 50％
アルコール分 ： 14％
日本酒度 ：± 0
酸 度 ： 1.5
アミノ酸度 ： 0.8
会員制ローズ倶楽部会報紙2024年3-4月号を発送いたしました。
ローズ倶楽部WEBサイトや公式LINE、同封の申込用紙にてお申し込み可能です。
イベントや講座に参加して、新しい発見・出会いを見つけてください。
▼詳しくは、ローズ倶楽部サイトをご覧ください
知多の米、知多の水、知多の蔵で、より高度な技法で極みの日本酒造りに挑むことで、日本酒の魅力を広め、日本の、知多の、酒造り、醸造の文化と技術を未来に繋げようと始まったプロジェクト。
このプロジェクトから生まれたのが、新感覚の日本酒「知多ぶる/CHITA ble」です。
皆さまには「知多ぶる/CHITA ble」プロジェクト通し、日本と知多が誇る酒造り、発酵、醸造文化の伝承を応援いただけると、とてもうれしいです。
＜薫酒 純米大吟醸＞
薫りの重なりや変化を味わう楽しさを持つ日本酒。
まず洋梨、メロン、青リンゴの様な立ち香から、口に運ぶとふくよかなフレッシュジューシーな味わいを楽しめます。
3種類の酵母を絶妙なタイミングで掛け合わせる醸造技術の粋で醸された、華やかでアロマティックな極みの薫酒です。
白身魚の刺身、野菜の前菜、魚の南蛮漬け、生ハムなどと合わせてお楽しみいただけます。
■4,510円（税込）
■原料米：夢吟香100％、精米歩合：50％、アルコール分：14％
■720ml
ただいま予約受付中です。
1月15日(月)までのご予約で、第1弾発送1月24日(水)よりお送りいたします。
出来立ての新酒をぜひお楽しみください。
社会事業部 契約社員（イベント運営管理業務）の採用情報を更新しました。
わたしたちは、「知多で作った日本酒のおいしさを多くの人に味わってもらうことでファンを増やし、酒米農家や醸造文化の振興・発展を手伝いたい！」との思いでこのプロジェクトをスタートしました。
クラウドファンディング開始3日め、みなさまの暖かいご支援により
目標金額を達成いたしました。
続けて、もっと多くの人に知多ぶるを知ってもらいたい！との思いで、
ネクストゴール：77人の方からのご支援を掲げました。
12月5日(火)には、新しいリターン品も追加。
今年の日本酒と新しい日本酒の飲み比べセットや、知多の美味しいものとのセットなど、ご用意いたしました。
すでにご支援いただいた方も、まだお考えいただいている方も
引き続き、あたたかいご支援、応援をよろしくお願いいたします！
▼CAMPFIREにて挑戦中！ ご支援、応援はこちらから
https://camp-fire.jp/projects/view/701841
冬季休業期間は、下記のとおりです。
■休業期間：2023年12月29日(金)～2024年1月3日(水)
2024年1月4日(木)より平常営業いたします
ご迷惑をお掛け致しますが、休業期間中のメール・電話でのお問合せ等に関しましては営業日に順次対応させていただきます。
ご不便をおかけすることと存じますが、
何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます。
