知多の米、知多の水、知多の蔵で、より高度な技法で極みの日本酒造りに挑むことで、日本酒の魅力を広め、日本の、知多の、酒造り、醸造の文化と技術を未来に繋げようと始まったプロジェクト。
このプロジェクトから生まれたのが、新感覚の日本酒「知多ぶる/CHITA ble」です。
皆さまには「知多ぶる/CHITA ble」プロジェクト通し、日本と知多が誇る酒造り、発酵、醸造文化の伝承を応援いただけると、とてもうれしいです。
＜薫酒 純米大吟醸＞
薫りの重なりや変化を味わう楽しさを持つ日本酒。
まず洋梨、メロン、青リンゴの様な立ち香から、口に運ぶとふくよかなフレッシュジューシーな味わいを楽しめます。
3種類の酵母を絶妙なタイミングで掛け合わせる醸造技術の粋で醸された、華やかでアロマティックな極みの薫酒です。
白身魚の刺身、野菜の前菜、魚の南蛮漬け、生ハムなどと合わせてお楽しみいただけます。
■4,510円（税込）
■原料米：夢吟香100％、精米歩合：50％、アルコール分：14％
■720ml
ただいま予約受付中です。
1月15日(月)までのご予約で、第1弾発送1月24日(水)よりお送りいたします。
出来立ての新酒をぜひお楽しみください。