■タイプ：赤ワイン
■原産国・地域：フランス・ブルゴーニュ
■生産者名：ヴィニュロン・デ・テル・スクレット
■産地呼称：ブルゴーニュ
■ぶどう品種：ピノ・ノワール
■内容量：750ml


＜味わい＞
和食に合う新入荷ピノノワール！！
華やかな果実味、香り、穏やかな渋みのピノ・ノワールは和食と最高の相性を見せます。 赤紫蘇、チェリーを思わせる香り、リコリスを思わせる、穏やかな甘み、土の香り。口に含むと穏やかな酸味、甘味のバランスが良く、僅かな渋みも感じます。 出汁を使い、素材の持ち味を生かした和食と良く合います。野菜や肉料理はもちろん、イワシやサバなど、青背の魚の寿司、マリネなど少し香りが強いものとも良く合います。


＜おさえておきたい、ブルゴーニュの穴場＞
ロマネ・コンティやモンラッシェ…世界最高峰のワインを生み出すブルゴーニュ地方。 その品質の高さから、「ワインの王」と呼ばれるブルゴーニュワイン。

例え特級、１級でなくとも、ブルゴーニュには、他の産地では得難い魅力があり、その味わいを求め世界中で争奪戦が起きています。 コート・ドールと呼ばれる人気のエリアは価格も非常に上がっており、普段気軽に飲めないワインになってきました。

そのような状況で、今注目を集めているのが、ブルゴーニュの掘り出し物、南部のコート・シャロネーズや、マコネと呼ばれる南部の地域です。


例えば、AOCマコンには、ムルソーの巨人と呼ばれる「コント・ラフォン」が、そのポテンシャルに魅せられ進出、本家と同様に力を入れ、次世代の銘醸地を築くべく力を注いでいることからも、その潜在的な実力を感じることもできます。

現地のブルゴーニュ愛好家が普段飲みワインを求め車で蔵巡りをする事も多く、高級ワイン産地というより、庶民的で、温かく和やかな雰囲気があります。 まさに、ブルゴーニュ好きなら抑えておきたい穴場産地なのです。