2月13日(木)にベルサール秋葉原(東京都千代田区)で開催された「ワイングラスでおいしい日本酒アワード2025」において、「知多ぶる」が金賞を受賞いたしました。
また、4月9日(水)に秋葉原UDXで最高金賞受賞蔵元の表彰式が行われました。
◆プレミアム大吟醸部門 金賞
知多ぶる 薫酒(純米大吟醸)
◆プレミアム純米部門 最高金賞
知多ぶる ワイン酵母(純米吟醸)
■ワイングラスでおいしい日本酒アワードについて
ワイングラスでおいしい日本酒アワードは、ワイングラスで日本酒を楽しむ新しいスタイルを提案する、今年で14年目の歴史ある日本酒コンテストです。
ワイングラスはその形状から、日本の伝統的な酒器ではつかみきれなかった繊細な香りまでも感じさせてくれます。
今年は、254社から1091点のエントリーされ、最高金賞56点、金賞290点 が選出されました。
■知多ぶる 薫酒(純米大吟醸)の紹介
日本酒の多くは1種の酵母で醸造されますが「知多ぶる/薫酒」は、3種の酵母を醸し合わせる、稀に見る杜氏の技術が生んだ、極みの薫酒です。
まずはキュッと冷やして、ワイングラスで香りの重なりや変化をお楽しみください。アイスクリームにかけると高級デザートに。
商品名 ：「知多ぶる 薫酒(純米大吟醸)」
内容量 ：720ml
価格 ：4,510円（税込）
原材料名 ： 米（国産）・米麹（国産米）
愛知県産 夢吟香100％使用
精米歩合 ： 50％
アルコール分 ： 14％
日本酒度 ：± 0
酸 度 ： 1.5
アミノ酸度 ： 0.8
■知多ぶる ワイン酵母(純米吟醸)の紹介
ワイン酵母と白麹を使用し、低アルコール（12%）でありながら、甘味と酸味のバランスが取れた軽やかな味わいです。日本酒の新しい世界を体験できます。
食中酒、乾杯酒にぴったりです。
商品名 ：「知多ぶる ワイン酵母(純米吟醸)」
内容量 ：720ml
価格 ：3,410円（税込）
原材料名 ： 米（国産）・米麹（国産米）
愛知県産 夢吟香100％使用
精米歩合 ： 60％
アルコール分 ： 12％
日本酒度 ：-10
酸 度 ： 2.5
アミノ酸度 ： 1.0
